Wie gesund ist Pizza?
Pizza war schon immer etwas speziell für mich. Als Studentin in den USA ging ich gerne mit einer Gruppe zum „All-you-can-eat“-Angebot einer Pizzeria. Damals war mir klar: Pizza ist gut! Jahrzehnte später frage ich mich anders: Wie gut und wie gesund ist Pizza für mich?
Zunächst einmal tönt es gut: Brot, Fleisch, Tomaten und andere Gemüse, Käse. Gute Sachen! Und pro 100 g um die 200+ kcal tönt auch nicht schlecht. Aber ins Detail geschaut, kann eine Portion (300 bis 500 g) plötzlich ganz viele Kalorien mit jeder Menge Fett dabei enthalten. Infos für Pizza und Co stellt es dann so dar:
Ich habe eine Vielfalt an weiteren Meinung beim Googeln gefunden:
Ich möchte nicht auf Pizza verzichten. Meine Recherchen haben mir klar gemacht, dass sowohl beim Teig als auch beim Belag viele Optimierungen möglich sind. Und so habe ich den Detail-Vergleich angefangen, in hier in Kürze erscheinen wird.
Sunny, 28. April 2026
Zunächst einmal tönt es gut: Brot, Fleisch, Tomaten und andere Gemüse, Käse. Gute Sachen! Und pro 100 g um die 200+ kcal tönt auch nicht schlecht. Aber ins Detail geschaut, kann eine Portion (300 bis 500 g) plötzlich ganz viele Kalorien mit jeder Menge Fett dabei enthalten. Infos für Pizza und Co stellt es dann so dar:
Ich habe eine Vielfalt an weiteren Meinung beim Googeln gefunden:
- Der Teig muss möglichst dünn sein! Das kann schon 300 kcal sparen. Pizza gesund selber machen | gesundheit.de
- Entscheidend für die Gesundheit vom Belag! Welche ist die gesündeste Pizza? Der Belag macht den Unterschied
- Regelmässig Pizza schützt vor Herzinfarkt! (Aussage, ohne Link zu der erwähnten Studie. Also mit Vorsicht zu betrachten.)
Ich möchte nicht auf Pizza verzichten. Meine Recherchen haben mir klar gemacht, dass sowohl beim Teig als auch beim Belag viele Optimierungen möglich sind. Und so habe ich den Detail-Vergleich angefangen, in hier in Kürze erscheinen wird.
Sunny, 28. April 2026
