Erdnüsse und Peanut Butter
Erdnüsse
Sie heissen Erdnüsse, weil sie tatsächlich in der Erde wachsen. Allerdings sind sie keine Nüsse, sondern eine Hülsenfrucht. Wer das weiss, ist nicht überrascht, dass Erdnüsse extrem reich an Eiweiss sind. Ungefähr ¼ des Gewichts ist wertvolles Protein. Ferner schenken uns Erdnüsse Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink, B-Vitamine und Vitamin E. Und wer auch die rote Schale isst, bekommt Antioxidantien dazu.
Ein grosser Nachteil hat unsere Liebe zu Erdnüssen: Sie kommen aus den Tropen und Subtropen, was eine lange Reiseweg bedeutet.
Peanut Butter
Georg Washington Carver erfand 300 Verwendungen für Erdnüsse. Aber Peanut Butter geht nicht auf ihn zurück. Die ersten Erwähnungen von Peanut Butter finden wir bei den Azteken und Inkas! Die Entwicklung der modernen Erdnussbutter begann 1884, offenbar als Eiweissquelle für Menschen, die schlecht kauen konnte. Rasch wurde es weiter entwickelt und wird auch heute gekauft, obwohl unsere Zähne wesentlich besser als damals sind.
Die gängigsten Varianten von Peanut Butter sind 90% Erdnüsse ergänzt mit Zucker und Salz. Es gibt auch 100% Erdnussbutter und die empfehle ich, da wir eh zu viel Zucker und Salz konsumieren.
Sunny, 7. Dezember 2025
Foto von Pixabay
Sie heissen Erdnüsse, weil sie tatsächlich in der Erde wachsen. Allerdings sind sie keine Nüsse, sondern eine Hülsenfrucht. Wer das weiss, ist nicht überrascht, dass Erdnüsse extrem reich an Eiweiss sind. Ungefähr ¼ des Gewichts ist wertvolles Protein. Ferner schenken uns Erdnüsse Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink, B-Vitamine und Vitamin E. Und wer auch die rote Schale isst, bekommt Antioxidantien dazu.
Ein grosser Nachteil hat unsere Liebe zu Erdnüssen: Sie kommen aus den Tropen und Subtropen, was eine lange Reiseweg bedeutet.
Peanut Butter
Georg Washington Carver erfand 300 Verwendungen für Erdnüsse. Aber Peanut Butter geht nicht auf ihn zurück. Die ersten Erwähnungen von Peanut Butter finden wir bei den Azteken und Inkas! Die Entwicklung der modernen Erdnussbutter begann 1884, offenbar als Eiweissquelle für Menschen, die schlecht kauen konnte. Rasch wurde es weiter entwickelt und wird auch heute gekauft, obwohl unsere Zähne wesentlich besser als damals sind.
Die gängigsten Varianten von Peanut Butter sind 90% Erdnüsse ergänzt mit Zucker und Salz. Es gibt auch 100% Erdnussbutter und die empfehle ich, da wir eh zu viel Zucker und Salz konsumieren.
Sunny, 7. Dezember 2025
Foto von Pixabay
