Übersicht der Beiträge
Honig - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
Kakao - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
Gewürz - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
Kakao - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
Gewürz - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Anis - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Ingwer - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Muskatnuss - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Nelken - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Zimt - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Baumnüsse - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Cashews - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Cranberries - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Datteln - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Erdnüsse und Peanut Butter - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Feigen - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Haselnüsse - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Mandeln - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Pecans - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
- Rosinen - po-em/Suchtfrei werden und bleiben
Zutaten in der richtigen Menge und Form gehört zu jedem Rezept.
Das meiste, was ich täglich esse oder trinke besteht aus mehreren Zutaten. Der Tag beginnt mit Kaffee, selbstverständlich tue ich ein bisschen Honig und viel Milch dazu. Als Zwischenverpflegung mag ich mal ein Power-Güetzli. Oft esse ich einen Auflauf mit Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und andere Zutaten. Zur Abwechslung gibt es auch Frucht ohne weiteren Zutaten.
Gleichzeitig spüre ich eine Freude am Experimentieren. Wenn es um Fett geht z.B. soll es Butter sein, was spricht für oder gegen Margarine, wie wäre es mit Peanut Butter und damit eine extra Portion Eiweiss? Süsse ich mit Zucker – roh, braun, rohr und raffiniert? Oder Honig oder ein chemischer Ersatz? Was leitet meine Wahl?
Aber jede, einzelne Zutat öffnet die Tür zu Entdeckungen. Denn Zutaten haben eine Herkunft, eine Geschichte und vielfältigen Qualitäten und Verwendungen. Du bist eingeladen auf Entdeckung zu gehen und vielleicht auch zu eigenen Experimenten.
Sunny, 19. Januar 2026
Gleichzeitig spüre ich eine Freude am Experimentieren. Wenn es um Fett geht z.B. soll es Butter sein, was spricht für oder gegen Margarine, wie wäre es mit Peanut Butter und damit eine extra Portion Eiweiss? Süsse ich mit Zucker – roh, braun, rohr und raffiniert? Oder Honig oder ein chemischer Ersatz? Was leitet meine Wahl?
Aber jede, einzelne Zutat öffnet die Tür zu Entdeckungen. Denn Zutaten haben eine Herkunft, eine Geschichte und vielfältigen Qualitäten und Verwendungen. Du bist eingeladen auf Entdeckung zu gehen und vielleicht auch zu eigenen Experimenten.
Sunny, 19. Januar 2026
