Gewürz: Zimt
Für uns Europäer beginnt die Zimt-Geschichte 1497 als der portugiesische Seefahrer Vasco da Gama auf Ceylon (heute Sri Lanka) ihn entdeckte und mit nach Europa brachte. Zimt, das wir so selbstverständlich anwenden, wurde ein Luxus bis ins 18. Jahrhundert.
Tatsächlich gibt es zwei Sorten von Zimt. Eine ist Variante aus Sri Lanka, als Ceylon-Zimt oder echter Zimt bezeichnet. Aber auch in China wächst den Cassia-Zimt, der als meist verkauft gilt. Ein Blick auf den Zimt bei mir gibt Indonesien als Herkunft an; Google weiss, dass dies dann Cassia-Zimt ist.
Unser beliebtes Gewürz Zimt kommt aus dem unteren Rindschicht des Zimtbaumes. Die charakteristische gerollte Zimtstange passiert ganz natürlich beim Trocknen.
Zimt wirkt vielfältig als Heilmittel: Beschleunigt den Stoffwechsel, senkt Blutzuckerwerte, fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Besonders empfohlen wird dabei Kaffee mit Zimt. Und es kommt hinzu, dass schon der Duft vom Zimt das Gehirn fördert und kognitiven Leistungen verbessert.
Sunny, 4. Dezember 2025
Foto von Pixabay
Tatsächlich gibt es zwei Sorten von Zimt. Eine ist Variante aus Sri Lanka, als Ceylon-Zimt oder echter Zimt bezeichnet. Aber auch in China wächst den Cassia-Zimt, der als meist verkauft gilt. Ein Blick auf den Zimt bei mir gibt Indonesien als Herkunft an; Google weiss, dass dies dann Cassia-Zimt ist.
Unser beliebtes Gewürz Zimt kommt aus dem unteren Rindschicht des Zimtbaumes. Die charakteristische gerollte Zimtstange passiert ganz natürlich beim Trocknen.
Zimt wirkt vielfältig als Heilmittel: Beschleunigt den Stoffwechsel, senkt Blutzuckerwerte, fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Besonders empfohlen wird dabei Kaffee mit Zimt. Und es kommt hinzu, dass schon der Duft vom Zimt das Gehirn fördert und kognitiven Leistungen verbessert.
Sunny, 4. Dezember 2025
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