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Empfehlung: Rezept für selbstgemachte Kartoffelchips

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Kartoffelchips mit deutlich weniger Kalorien, weniger Kohlenhydrate und weniger Fett! Im Internet habe ich ein entsprechendes Rezept gesehen und gleich ausprobiert. Sie sind wirklich sehr, sehr gut!
 
Hier findest Du das Rezept für kartoffelchips aus der mikrowelle. Es gibt auch Anweisungen, um die Chips im Ofen zu backen.

Ich habe die Angaben zum Nährwert von dieses Rezepts mit den Angaben auf einer Packung gekauften Chips verglichen:
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                            Nach diesem Rezept      Auf der Packung
  •  Kalorien                  124kcal                                 532kcal

  • Kohlenhydrate           19.4g                                     50g
    davon Zucker               1.9g                                       0.9g

  • Fett insgesamt             3.8g                                      33g
    Gesättigte Fettsäuren   0.5g                                       2g

  • Eiweiss                         2.1g                                      6g

  • Fasern                           2g                                         5,9g

​Sunny, 3. November 2025

po-em Power Snack Salzig-Süss

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Die Zutaten:
Basis liefert viel Kohlenhydrate
  • 80 g Bio Mini Brezel, Dinkel-Vollkorn
  • 60 g Bio Goldfisch
  • 20 g Cheerios, Vollkorn
Nüsse spenden Protein
  • 90 g Erdnüsse gesalzen
  • 60 g Cashews gesalzen
  • 30 g Bio Pecannüsse
Süsse Überraschungen
  • 60 g Sultaninen dunkel
  • 40 g Cranberries getrocknet
  • 40 g m&m's Mini

Einfach alle Zutaten zusammen mischen und geniessen.

Nährwerte:
Portion à 40 g: 193 kcal
10,2 g Fett, davon 2,2 g gesättigte Fettsäuren
18,9 g Kohlenhydrate, davon 8,9 g Zucker
2,5 g Ballaststoff, 5,1 g Eiweiss

Selbstgemachtes, isotonisches Getränk

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Ich erinnere mich gut an das erste Isotonische Getränk mit Namen Gatorade. Es wurde entwickelt für die Sportler eines amerikanischen Fussballteams aus Florida, die Gators (abgeleitet vom Alligator). Das war in den 1960er Jahren. Heute gibt es eine Vielzahl von Isotonischen Getränks, auch Energy Drinks und dergleichen. Sie sind teuer mit Zusätzen, aber frau kann es leicht selbst zusammenstellen!​

​2/3 Wasser
1/3 Fruchtsäfte (meine Variante: frisch gepresste Safte von je 1 Zitrone und 1 Limette, aufgefüllt mit gemischtem Saft)
eine Prise gewöhnlichen Salz

Zusammenmischen, trinken und der Ausgleich für den Schweiss und verlorenen Minteralien ist gewährleistet. Denn im Schweiss sind nicht nur Wasser, sondern auch Mineralien wie Natron (Kochsalz), Kalium und Magnesium. Zu wenige dieser Mineralien macht sich im Körper bemerkbar.
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Tipps:
  • Es geht vor allem um Flüssigkeit. Ein isotonisches Getränk und ein Smoothie sind unterschiedlich fest und erfüllen verschiedene Funktionen. Der Ausdruck „isotonisch“ weist darauf hin, dass die Zusammensetzung dieses Getränks ähnlich wie das Blut selbst ist.
  • Eine allgemeine Regel sagt, wer über eine Stunde eine schweisstreibende Tätigkeit ausübt, kann sehr wahrscheinlich profitieren von einem isotonischen Getränk.
  • Eine verständliche Erklärung findest Du hier: SimplyScience: Sportgetränke
 
Sunny, 21. Juni 2025

Selbstgemachte Glace

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Variante: Erdbeeren
250-300 g frische Erdbeeren in Stücke geschnitten, leicht mit Puderzucker bestreuen und ca. 1-2 Stunden stehen lassen, bis es Saft bildet.
Darunter mischen und sehr fein pürieren:
100 g Magerquark
100 g Bananen
1 EL Honig
In einer Dose mit Deckel einfüllen und einfrieren.

Variante: Schoggi
150 g Magerquark
100 g Bananen
10 – 25 g Kakao Pulver (Grössere Mengen Kakao werden ähnlich wie dunkle Schoggi, ein leicht bitterer Geschmack gehört dazu.)
15 g Honig, evtl. mehr wenn Süsse stärker werden soll.
Am besten Magerquark und Bananen mischen und schrittweise Kakao und Honig dazu geben, bis der Geschmack für Dich richtig ist.
In einer Dose mit Deckel und einfrieren.
 
Sunny, 13. August 2025